Архив рубрики "Мясо, птица"

Телятина с мирабелью

        7 февраля 2013              Прокомментировать
Телятина с мирабельюИнгредиенты

Телятина (мякоть) — 800 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Суповая зелень — 1 пучок
Белое сухое вино — 1 стакан
Сметана — 2 ст. л.
Мясной бульон — 1/2 стакана
Мирабель — 1 стакан
Черный перец свежемолотый
Соль
Далее…

Говядина в виноградном соусе

        26 июля 2012              Прокомментировать
Говядина в виноградном соусеИнгредиенты

Говядина (мякоть) — 800 г
Белое сухое вино — 2 стакана
Уксус — 1/2 стакана
Петрушка (корень) — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сливки — 1/3 стакана
Черный виноград — 200 г
Гвоздика — 6 шт.
Корица — 1 палочка
Черный перец горошком — 1 ч. л.
Черный перец молотый
Соль
Далее…

Свиные отбивные по-австрийски

        24 июля 2012              Прокомментировать
Свиные отбивные по-австрийскиИнгредиенты

Свиные отбивные — 4 шт. (по 150 г)
Растительное масло — 1 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Белокочанная капуста — 1/2 кочана
Картофель — 6-8 шт.
Овощной отвар — 1/2 стакана
Петрушка (зелень) — 2-3 веточки
Тмин (семена) — 1 ст. л.
Черный перец свежемолотый
Соль
Далее…

Телятина с эстрагоном

        23 июня 2012              Прокомментировать
Телятина с эстрагономИнгредиенты

Телятина — 800 г
Томатная паста — 50 г
Мука — 1 ст. л.
Эстрагон (листья) — 7-10 шт.
Сливочное масло — 100 г
Петрушка (зелень) — 1/2 пучка
Красный перец молотый
Соль
Далее…

Мясо по-венски

        29 мая 2012              Прокомментировать
Мясо по-венскиИнгредиенты

Говядина (вырезка) — 1 кг
Репчатый лук — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Сельдерей (корень) -1/2 шт.
Морковь — 2 шт.
Петрушка (корень) — 1 шт.
Петрушка (зелень) — 2-3 веточки
Черный перец горошком — 5 шт.
Соль
Далее…

Страница 1 из 3123

2013 © Вокруг еды    Копирование материалов без ссылки на ресурс запрещено.