Архив рубрики "Мясо, птица"

Рулетики в медовом маринаде

        29 мая 2012              Прокомментировать
Рулетики в медовом маринадеИнгредиенты

Куриное филе — 4 шт. (по 150-200 г)
Мед — 3-4 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Томаты — 2 шт.
Огурец — 1 шт.
Соевый соус — 2 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Шафран (молотый) — 1/2 ч. л.
Соль
Далее…

Классический стейк

        21 мая 2012              Прокомментировать
Классический стейкИнгредиенты

Говядина (филе) — 600-800 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Бульон — 1/2 стакана
Черный (или белый) перец молотый
Соль
Далее…

Говядина, фаршированная по-польски

        21 мая 2012              Прокомментировать
Говядина, фаршированная по-польскиИнгредиенты

Говяжье филе (куском) — 800 г
Топленое масло — 2 ст. л.
Бульон мясной — 2 стакана
Черный перец молотый
Соль

Для фарша

Сушеные белые грибы — 2 шт.
Зеленый лук — 200 г
Топленое масло — 3 ст. л.
Ветчина — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Горчица (готовая) — 2 ст. л.
Черный перец молотый
Соль
Далее…

Свинина во французском тесте

        20 мая 2012              Прокомментировать
Свинина во французском тестеИнгредиенты

Свинина — 200 г
Яйца — 2 шт.
Горчица — 2 ст. л.
Черный перец молотый
Соль

Для французского теста

Мука — 300 г
Вода — 1/2 стакана
Сливочное масло — 150 г
Далее…

Говядина оригинальная

        20 мая 2012              Прокомментировать
Говядина оригинальнаяИнгредиенты

Говядина (мякоть) — 1,5 кг
Свиное сало — 100 г
Сливочное масло — 75 г
Морковь — 3 шт.
Лук репчатый — 4 шт.
Чеснок — 6 зубчиков
Сухое белое вино — 1 1/2 стакана
Мясной бульон — 1 стакан
Сельдерей — 1 веточка
Черный перец молотый
Соль
Далее…

Страница 2 из 3123

2012 © Вокруг еды    Копирование материалов без ссылки на ресурс запрещено.