Архив рубрики "Рыба, морепродукты"

Рыба в горшочке по-генуэзски

        24 июля 2012              Прокомментировать
Рыба в горшочке по-генуэзскиИнгредиенты

Рыба (лучше разная морская) — 800 г
Репчатый лук — 1 шт.
Томаты — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Растительное (лучше оливковое) масло — 5 ст. л.
Чеснок — 1-2 зубчика
Картофель — 4-5 шт.
Грецкие орехи (ядра) — 2 ст. л.
Белое сухое вино — 1/2 стакана
Петрушка (зелень) — 3-4 веточки
Соль
Далее…

Караси в сметане по-русски

        23 июля 2012              Прокомментировать
Караси в сметане по-русскиИнгредиенты

Рыба — 1-1,5 кг
Топленое масло — 2-3 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Сметана — 200 г
Грибы свежие — 300 г
Лимон — 1/2 шт.
Петрушка (зелень)
Соль
Далее…

Рыбные битки

        23 июля 2012              Прокомментировать
Рыбные биткиИнгредиенты

Рыбное филе — 500 г
Белый хлеб — 100 г
Репчатый лук — 2 шт.
Растительное масло — 4 ст. л.
Молоко (или вода) — 1/2 стакана
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 1/2 стакана
Зеленый лук — 3-4 перышка
Черный перец молотый
Соль
Далее…

Рыба, запеченная под нежным соусом

        23 июля 2012              Прокомментировать
Рыба, запеченная под нежным соусомИнгредиенты

Рыба (филе) — 800 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Сыр голландский (или швейцарский) — 40-50 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль

Для соуса

Сливочное масло — 2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Сметана — 1/2 стакана
Яйца — 2 шт.
Лимонный сок — 1/2 ч. л.
Соль
Далее…

Рыбный пудинг

        21 мая 2012              Прокомментировать
Рыбный пудингИнгредиенты

Рыба (филе) — 600 г
Яйца — 4 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Лимон — 2 ломтика
Петрушка (зелень) — 1 веточка
Черный перец молотый
Соль

Для соуса

Мука — 1 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль
Далее…

Страница 1 из 212

2012 © Вокруг еды    Копирование материалов без ссылки на ресурс запрещено.