Салат из тыквы с медом

        16 июля 2012
Салат из тыквы с медомИнгредиенты

Тыква — 400 г
Яблоки — 2-3 шт.
Мед — 3-4 ст. л.
Лимон — 1/2 шт.
Мята — 1-2 веточки

Способ приготовления
  1. Сырую тыкву вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, сложить в миску, смешать с медом и оставить на 30-40 мин.
  2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Нарезать мелкими кубиками и опустить на 5 мин в миску с небольшим количеством подкисленной лимонным соком воды, чтобы яблоки не потемнели.
  3. Соединить яблоки с тыквой и медом. Если салат получается суховат, добавить в него несколько ложек оставшейся от яблок подкисленной лимоном воды.
  4. Готовый салат выложить в салатник, украсить дольками яблок и веточками мяты.
К сведению хозяйки
  • В этом салате яблоки можно заменить одной среднего размера репой.
  • Лимонный сок вполне заменит аскорбиновая кислота, уксус в данном случае не подходит.

        Рубрика: Закуски, салаты       Запись имеет метки: , ,

Предыдущий пост:     ←
Следующий пост:    


Добавить в:

 
Об авторе
Вокруг еды

Оставить свой комментарий

*

2012 © Вокруг еды    Копирование материалов без ссылки на ресурс запрещено.