Записи с меткой "Мясо"

Телятина с эстрагоном

        23 июня 2012              Прокомментировать
Телятина с эстрагономИнгредиенты

Телятина — 800 г
Томатная паста — 50 г
Мука — 1 ст. л.
Эстрагон (листья) — 7-10 шт.
Сливочное масло — 100 г
Петрушка (зелень) — 1/2 пучка
Красный перец молотый
Соль
Далее…

Мясо по-венски

        29 мая 2012              Прокомментировать
Мясо по-венскиИнгредиенты

Говядина (вырезка) — 1 кг
Репчатый лук — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Сельдерей (корень) -1/2 шт.
Морковь — 2 шт.
Петрушка (корень) — 1 шт.
Петрушка (зелень) — 2-3 веточки
Черный перец горошком — 5 шт.
Соль
Далее…

Рулетики в медовом маринаде

        29 мая 2012              Прокомментировать
Рулетики в медовом маринадеИнгредиенты

Куриное филе — 4 шт. (по 150-200 г)
Мед — 3-4 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Томаты — 2 шт.
Огурец — 1 шт.
Соевый соус — 2 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Шафран (молотый) — 1/2 ч. л.
Соль
Далее…

Классический стейк

        21 мая 2012              Прокомментировать
Классический стейкИнгредиенты

Говядина (филе) — 600-800 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Бульон — 1/2 стакана
Черный (или белый) перец молотый
Соль
Далее…

Говядина, фаршированная по-польски

        21 мая 2012              Прокомментировать
Говядина, фаршированная по-польскиИнгредиенты

Говяжье филе (куском) — 800 г
Топленое масло — 2 ст. л.
Бульон мясной — 2 стакана
Черный перец молотый
Соль

Для фарша

Сушеные белые грибы — 2 шт.
Зеленый лук — 200 г
Топленое масло — 3 ст. л.
Ветчина — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Горчица (готовая) — 2 ст. л.
Черный перец молотый
Соль
Далее…

Страница 1 из 3123

2012 © Вокруг еды    Копирование материалов без ссылки на ресурс запрещено.

Дизайн Goodwin